Es una de las ciencias más antiguas del mundo. Muchos de los aspectos de la fisiología humana están íntimamente relacionadas con la fisiología animal, en donde mucha de la información hoy disponible ha sido conseguida gracias a la experimentación animal, pero sobre todo gracias a las autopsias. La anatomía y fisiología son campos de estudio estrechamente relacionados en donde la primera hace hincapié en el conocimiento de la forma mientras que la segunda pone interés en el estudio de la función de cada parte del cuerpo, siendo ambas áreas de vital importancia en el conocimiento médico general.
En función del tipo de organismo vivo, podemos distinguir dos grandes grupos:
- Fisiología vegetal, y dentro de esta la fitofisiologia y desarrollada a taxones específicos de plantas.
- Fisiología animal, y dentro de esta la fisiología humana.
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